Paso a paso
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Ingredientes masa. Siempre tener a mano más harina en caso de necesitar.
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En un bol colocamos la margarina y el azúcar. Batimos hasta que se junte.
- 3
Le agregamos la vainilla, el huevo y la leche. Y batimos.
- 4
Le incorporamos un poco de harina y la sal.
- 5
En un recipiente ponemos la levadura con 1 Cdita de azúcar y medio vaso de agua tibia, revolvemos y dejamos que suba.
- 6
Una vez que subio se la agregamos a la mezcla junto con la otra harina que nos queda. Y formamos una masa suave y firme. Le ponemos un film y dejamos levar por 20 minutos.
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Mientras hacemos el caramelo para darle brillo a nuestras facturas. En una olla colocamos 1/2 taza de agua y 1/2 taza azúcar revolvemos bien y dejamos hervir un ratito. Una vez que el azúcar ya esta disuelto apagar el fuego y dejar enfriar. Debe quedar transparente.
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Ya pasados los minutos para que suba la masa la estiramos dándole el grosor deseado.
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Espolvoreamos harina para que no se nos pegue.
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Cortamos en triángulos para media lunas.
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En cuadrados para otras.
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Las colocamos en una fuente aceitada y enharinada.
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Dejamos levar por unos 20 minutos. Antes de llevar al horno colocar trocitos del dulce el que más les guste. Yo le puse de membrillo porque era el que tenía.
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Una vez pasado ese tiempo pincelamos con huevo y llevamos a horno medio por 20 o 30 minutos. Estar atentos depende de cada horno y del tamaño que las hagan. Cuando ya las sacamos pincelamos con el caramelo y dejamos enfriar. A algunas les hacemos un cortecito en el medio y ponemos dulce de leche repostero. 😚👌
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