Hamburguesas rellenas y papas rústicas
Paso a paso
- 1
Para las papas: cortar en cubos (sin pelar), mezclar en un bol con aceite y condimentos a gusto.
- 2
En una asadera aceitada llevar a horno alto y precalentado. Revisar cada 10 minutos y darlas vuelta.
- 3
Para las hamburguesas (mientras se hacen las papas): mezclar en la carne molida, el morrón y la cebolla picados, el pan rallado y el huevo.
- 4
Formar con la carne 4 -dependiendo del tamaño, cuantas prefieran- bollitos, pisarlas en forma de hamburguesas.
- 5
Con dos hamburguesas vamos a formar 1, colocando en el medio muzzarella y jamón (o lo que prefieran) a gusto. (Colocarlas sobre separadores para que sea más fácil colocarlas en el sartén luego, cerrar bien los bordes).
- 6
En un sartén precalentado y con aceite colocar las dos hamburguesas rellenas, pueden sellarlas y llevarlas al horno o freírlas en el mismo sartén (bajo, con tiempo).
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