Φωτογραφία της συνταγής Μπριζόλα του Άκη με παραλλαγή

Μπριζόλα του Άκη με παραλλαγή

Eleni Kok
Eleni Kok @eleni_kok

Μπριζόλα του Άκη με παραλλαγή

5 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 μερίδες
  1. 4χοιρινές μπριζόλες με το κόκκαλο πάχους 2-3 εκ η κάθε μια
  2. 120 γρχυμό πορτοκαλιού
  3. Λίγοβαλσάμικο σύκου
  4. 3/4 κγμαύρο πιπέρι
  5. 4/2 κγαλάτι
  6. 1/4 κγμπούκοβο (ή όσο θέλουμε)
  7. 120 γργλυκιά μαρμελάδα πορτοκάλι
  8. 200 γρbbq σως
  9. 4 φέτεςπορτοκαλιού πάχους 6 χιλ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Με πιρούνι τρυπάμε τις μπριζόλες μας πολλές φορές σε κάθε πλευρά

  2. 2

    Σε ένα μπολ βάζουμε τις μπριζόλες, το βαλσάμικο, τον χυμό πορτοκαλιού, 1κγ αλάτι και το μπούκοβο. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά

  3. 3

    Αφαιρούμε τις μπριζόλες μας από την μαρινάδα και τις αλατοπιπερώνουμε (τη μαρινάδα δεν την κρατάμε)

  4. 4

    Ανακατεύουμε σε ένα μικρό μπολ τη μαρμελάδα και την bbq σως.

  5. 5

    Αλείφουμε τη μια πλευρά από τις μπριζόλες με το μισό μείγμα μαρμελάδας.

  6. 6

    Σοτάρουμε σε μία γκριλιέρα ή σχαροτίγανο της μπριζόλες και τις φέτες πορτοκαλιού. Προσοχή την πλευρά που έχουμε αλείψει τις μπριζόλες με μαρμελάδα την βάζουμε από πάνω.

  7. 7

    Μεταφέρουμε τις μπριζόλες και τις φέτες πορτοκαλιού στο πυρίμαχο μας, και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 30 λεπτά

  8. 8

    Γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και αλείφουμε με το υπόλοιπο μείγμα μαρμελάδας και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά

  9. 9

    Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τη σερβίρουμε

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Eleni Kok
Eleni Kok @eleni_kok
στις

Παρόμοιες συνταγές