Focaccia

Clau Isarra
Clau Isarra @cook_12420056
Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina

#RecetasParaEnamorar Está receta conquistó el corazón de mi pareja. La elabore la primer noche de nuestro encuentro, de ahí, todos los 14 de febrero festejamos con una Focaccia y cerveza negra.

Focaccia

#RecetasParaEnamorar Está receta conquistó el corazón de mi pareja. La elabore la primer noche de nuestro encuentro, de ahí, todos los 14 de febrero festejamos con una Focaccia y cerveza negra.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 600 grsharina 0000
  2. 30 grslevadura
  3. 2 cucharaditasazúcar
  4. 100 mlaceite de oliva
  5. 10 grssal
  6. 370 cmagua tibia
  7. 1 cucharadaaceite de oliva
  8. 1 dienteajo
  9. Cubierta
  10. 2 cucharadassal gruesa
  11. 7 cucharadasaceite de oliva
  12. 50 mlagua
  13. 10tomates Cherry
  14. cantidad necesariaAceitunas verdes y negras
  15. 2cebollas moradas
  16. cantidad necesariaRomero, orégano, albahaca

Paso a paso

  1. 1

    Licuar agua, aceite, ajo, azúcar, levadura y sal.

  2. 2

    Mezclar con la harina y amasar hasta que quede una masa muy tierna. Envolver en film y dejar que doble su volumen.

  3. 3

    Colocar en placa. Agregar los tomates, aceitunas, romero, cebolla morada previamente salteada con aceite de oliva y dos cucharadas de azúcar, orégano y albahaca. Dejar descansar 30 minutos.

  4. 4

    Pincelar antes de llevar a horno de 200° agua con aceite y por último la sal gruesa. Dorar bien y a disfrutar!!

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Clau Isarra
Clau Isarra @cook_12420056
Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina
Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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