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Ingredientes

  1. 4muslos o piernas
  2. 3papas medianas
  3. 2zanahorias
  4. 2tomates saladet
  5. 1 latachicharos mediana
  6. 1 lata puré de tomate
  7. 1cebolla
  8. 2hojitas de laurel
  9. 2 dientes ajo
  10. Consomé granulado
  11. al gustoPimienta comino

Paso a paso

  1. 1

    Lavan muy bien los muslos le retiran el pellejo y sal pimienta y reservan.

  2. 2

    Pican el tomate la cebolla y el ajo cuadritos pequeños ponen la olla a calentar con poco de aceite a fuego medio ya caliente pones la cebolla y el ajo ya que cambien de color agregas el tomate lo mezclan bien todo y lo dejan a fuego lento que deshaga todo y agregan pimienta comino consomé al gusto y 2 tazas de agua dejan que hierva a fuego lento y agregan las hojas de laurel y los muslos de pollo muy bien acomodados en la olla.

  3. 3

    Pican la zanahoria en rodajas y las papas 2 en cuadritos y ultima en rodajas grandes poco gruesas y cuando empiece el primer hervor se les agrega al pollo y también agregamos los chicharón y un poco de puré de tomate solo para dar color) dejamos a hervir a fuego lento.

  4. 4

    Y listo debe quedar espesito no muy caldudo dejar que las papas se deshagan algunas y otras no. Acompañar con arroz si deseas que quede picosito agrega unos chiles enteros le dará un sabor picosito...Yummi👌🏻👌🏻Enjoy😋😋

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