Salmón sobre verduras asadas
Esta noche he hecho esta receta, muy fácil y muy sabroso. Con las verduras que tenemos en el horno y un par de lomos de salmón podemos hacer una cena rica y nutritiva. Aquí la dejo - espero que os gusta!! 😀
Salmón sobre verduras asadas
Esta noche he hecho esta receta, muy fácil y muy sabroso. Con las verduras que tenemos en el horno y un par de lomos de salmón podemos hacer una cena rica y nutritiva. Aquí la dejo - espero que os gusta!! 😀
Paso a paso
- 1
Calentar el horno a 180 grados. Cortar la berenjena, cebolla, pimienta en dados. Colocar en un bol grande y agregar aceite de oliva y sal. Remover muy bien.
- 2
Colocar las verduras en el horno. Echar el zumo de limón encima de los lomos de salmón con el eneldo, pimienta y un poco de sal. A los 40 minutos, sacar las verduras del horno.
- 3
Para entonces el salmón estará marinado con el limón. Remover un poco las verduras y luego colocar los lomos de salmón encima de la verdura.
- 4
Colocar en el horno y subir a 210º - temperatura alta. Dejar 10 minutos, agregar un chorrito de salsa de teriyaki y ¡Listo para servir!
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