Ñoquis de papa como los de mi abuela

#Familiar ... Mí abuelita cocinaba los domingos... Ñoquis o Tallarines ... Obviamente los de ella eran más ricos porque tenía su toque personal... No hay nada más rico que la pasta casera 😋#pastacasera
Ñoquis de papa como los de mi abuela
#Familiar ... Mí abuelita cocinaba los domingos... Ñoquis o Tallarines ... Obviamente los de ella eran más ricos porque tenía su toque personal... No hay nada más rico que la pasta casera 😋#pastacasera
Paso a paso
- 1
Pelar las papas y cortar en cubitos yo las hice al vapor en microondas para que no absorba agua al hervirlas. Obviamente mi "Lela" las hacía al vapor en la hornalla.. Una vez cocidas hacer puré y condimentar con salpimenta y nuez moscada. Poner en la heladera por 1 hora hasta enfriar
- 2
Luego solo queda ir agregando harina e ir mezclando SIN amasar. Hacer rollitos y cortar. A veces los pongo en la heladera un rato más para que adquieran firmeza.
- 3
El secreto está en ponerlos a cocinar en agua hirviendo condimentada con sal y un caldito de gallina. Ni bien suben están listos no dejarlos más porque se desarman
- 4
La salsita es muy simple pongo a dorar una cebolla, luego agrego la carne y finalmente la salsa de tomate y el agua... Condimento a gusto y dejó cocinar por 20 minutos..
- 5
Una vez colados los ñoquis yo les agrego un chorrito de aceite para evitar que se pegue.
- 6
Recién después a salsa. Solo queda disfrutar en familia😍
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ñoquis con salsa de pollo
El típico ñoquis de papas de los domingos que le preparo a mi familia. Angie Almada -
Ñoquis de papa. De la abuela Cora
Cora es mi mamá de 87 años. Ella aprendió esta receta de su madre. Marcela Rodriguez -
Ñoquis de Papa receta de la abuela
Mi abuela Amelia , me enseño a hacer ñoquis de papa de una manera sencilla, espero que te salgan y los disfrutes .Veronica Steingart
-
░ ñoquis casero de papa ░
Sabemos que el 29 de cada mes acostumbramos a comer ñoquis, ya que estamos en la fecha, qué mejor que enseñarles como hacer unos riquísimos ñoquis con ingredientes que tenemos en casa. Si lo cocinas, envía tu foto! sisseo -
Ñoquis del 29
Todos los meses hacemos el ritual de los ñoquis para agradecer que llegamos con plata a fin de mes y para que no falte el mes siguiente. Marcelino Puerta -
Lasaña casera para navidad
Siento que la masa casera le da un toque especial y lindo a la comida quizás sea un poco más laborioso pero no te vas a arrepentir Andy Johannsen Py -
-
Soyo
Por más que hoy teníamos unos 28 a 30 grados, hace tiempo tengo un antojo de soyo con tortillitas. Mi mamá más lo cocinaba en los días frescos.Rico y súper fácil! Clara López -
Vori Vori de gallina
Es una receta y con tips de mi mami Doña Elba, cuando ella lo cocinaba yo le ayudaba para hacer los voris.Ella hace los voris bien chiquitos, yo como no tengo mucha pacienciaaa, los hago un poco más grandes. Clara López -
-
-
Sopa suculentosa de garbanzos con papa
Ya es casi fin de mes y no tenes plata ves la heladera vacia no tenes más nada para cocinar ese es mi caso entonces hice con lo que tenía modo sobrevivencia aunque no lo crean salió super rico, espero lo hagan y disfruten.Una comida natural sin caldos de sobre o condimentos industrializados, sin gluten y eso no sé que más agregarle es lo mejor de lo mejor. #DeTapasporCookpad Fiorella -
Tallarín a lo Abuela
El tallarín de mi abuela era exquisita, no tenía medidas exactas, pero nunca se pasaba con nada. Aquí recordàndola, traté de hacer un tallarín similar Asu -
Guiso de verduras con fideos y carne para mi hijo
Una receta para climas fríos como el que tenemos por ahora, para disfrutar el día en finPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla Oscar Burguez -
Ñoquis de batatas
Una súper receta! los ñoquis de batata son riquísima tienen un sabor dulzón que me encanta😍 Cynthia Lezcano -
-
Pastel de papa con verduras
Para cambiar un poco la costumbre de la ensalada te presento esta opción rápida y sencilla que te saciará inmediatamente. Anto Correa -
-
Ensalada de papa a mi estilo
Una más para compartir y saborear. La papa es aliada casi infaltable en nuestra cocina. Cecilia Ojeda -
-
Torta de la Abuela Ñeca- Rápida y sencilla
Siempre cuando iba a visitar a mi abuela, ella me esperaba con una torta de naranja deliciosa y ahora ya de grande la preparo yo también a mi familia😍es facilísima!! Se prepara en licuadora nada más!! Lisette Cáceres -
-
Pizza con Queso de Papa
Pizza apta para Alérgicos a la proteina de leche de vacaNubia Leticia Vera Guillen
-
Guiso de carne con fideo caracol
Soy de la que no le gusta desperdiciar nada. Así que hoy cociné este guiso de los restos que tenía en la heladera. fatimacevedo. -
-
Sopa (o soyo según mi señora) con fideos cabellos de ángel, para mi hijo
Una sopa esta vez, para comer en este día frío (temperatura afuera de 23° impresiona más frío adentro), ya que nuevamente me toca cocinar para mi familiaPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg Oscar Burguez -
Chips de papas en air fryer!
No son Pringles! Pero si son mucho más light! 😀😀 Fernando Ariel García Darmány -
Ñoquis de papa con albahaca y perejil
Tengo pre diabetes y me cuido mucho más para no consumir dulces y harinas. Entonces fui probando 🤣Lara Rachid V
-
Tortilla de papa a la pizza
Esta receta no es mía, la vi en internet pero me salió riquísima♡ Dai Dai
Más recetas
Comentarios (4)