Σπανακοτυρόπιτα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε ενα μεγάλο μπολ το νερό, το αλάτι, τη ζαχαρη και το ελαιόλαδο.
- 2
Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά μαλακή και ελαστική. Σκεπάζουμε με μια πετσετα το μπολ και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μια ώρα.
- 3
Οσο ξεκουράζεται η ζυμη, καθαρίζουμε και πλενουμε πολύ καλά το σπανάκι και το ψιλοκόβουμε. Επίσης ψιλοκόβουμε και τα κρεμμυδάκια, τον δυόσμο και τον άνιθο. Τα αλατίζουμε και τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
- 4
Οταν περάσει η μια ώρα πέρνουμε τη ζύμη μας και τη χορίζουμε σε πεντε μπαλάκια. Τα αφήνουμε άλλο ενα μισάωρο να σταθουν.
- 5
Μετα το μισάωρο πέρνουμε ένα μπαλάκι και το ανοίγουμε σε φύλλο χρησιμοποιώντας νισεστέ.
- 6
Λαδώνουμε το φύλλο. Πέρνουμε το 1/5 απο την ποσότητα του σπανακιού (το πιέζουμε με τα χέρια μας να φύγουν τα περιττά υγρά του) και το μοιράζουμε κεντρικά σε ολο το μήκος του φύλλου.
- 7
Κόβουμε την φέτα σε πέντε κομμάτια, περνουμε το ένα απο αυτά, το σπαμε και το μοιράζουμε επάνω απο το σπανάκι.
- 8
Αρχίζουμε να διπλώνουμε το φύλλο. Διπλώνουμε πρώτα τις άκρες λίγο προς τα μεσα και μετα συνεχίζουμε με το υπόλοιπο.
- 9
Λαδώνουμε το ταψί της κουζινας μας (μακρόστενο) και τοποθετούμε ένα-ενα ολα τα φύλλα με τον ίδιο τρόπο.
- 10
Όταν τελειώσουμε με όλα τα φύλλα, χαράζουμε σε κομμάτια και ρίχνουμε ομοιόμορφα ένα φλυτζανάκι ελαιόλαδο απο πάνω.
- 11
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς στη μεσαία σχάρα για 20 λεπτά. Μετά χαμηλώνουμε στους 170 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 25 λεπτά.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Σπανακόπιτα νηστίσιμη Σπανακόπιτα νηστίσιμη
Μια καλή φίλη μας έδωσε σπανάκι από τον κήπο της, και αμέσως έγινε σπανακόπιτα νηστίσιμη λόγω σαρακοστής.
-
Σπανακοτυρόπιτα με έτοιμο φύλλο Σπανακοτυρόπιτα με έτοιμο φύλλο
Εύκολη,γευστική, χορταστική.
-
-
Σπανακοτυρόπιτα σπιτική στην πιο απλή εκδοχή της! Σπανακοτυρόπιτα σπιτική στην πιο απλή εκδοχή της!
Ένα λαχταριστό κομμάτι σπανακόπιτα με συνοδεία χωριάτικης σαλάτας για να φάμε το μεσημέρι τη #Δευτέρα ! #2020
-
Σπανακοτυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο 🥧🌿🧀 Σπανακοτυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο 🥧🌿🧀
Σπανακοτυρόπιτα που θυμίζει μανούλα την αφιερώνω στην δικιά μου μαμά💖#μαμά#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Σπανακόπιτα νηστίσιμη Σπανακόπιτα νηστίσιμη
Η κλασική συνταγή της σπανακόπιτας χωρίς τυρί.Λίγα μυστικά ακόμαΓια τις δικές μας προτιμήσεις, το αλάτι που χρειάζεται είναι περίπου ενάμιση κουταλάκι του γλυκού.Η πίτα γίνεται ωραιότατη και με σφολιάτα. Πολλοί βάζουν και πράσο, αλλά προσωπικά πιστεύω ότι το σπανάκι μόνο του είναι πιο νόστιμο.Αντί για ψιλό σιμιγδάλι μπορείτε να βάλετε ίση ποσότητα ρύζι.Η συνταγή είναι συνδυασμός διάφορων συνταγών που βρήκα από δω κι από κει και τη φτιάχνω πάντα με επιτυχία.Ευχαριστούμε τη FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Σπανακόπιτα με σπιτικό φύλλο Σπανακόπιτα με σπιτικό φύλλο
Δεν έχω λόγια να περιγράψω αυτό το παραδοσιακό έδεσμα.
-
Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο σφολιάτας Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο σφολιάτας
Πεντανόστιμη, αφράτη και τραγανή!Για το σπιτικό φύλλο σφολιάτας βλέπε εδώhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3087339-xeiropoiito-phullo-spholiatasΗ συγκεκριμένη πίτα μπορεί φυσικά να γίνει και με χειροποίητο φύλλο -μέθοδο του ήλιου- https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3204461-xeiropoiito-phullo-gia-pites-methodos-tou-iliouή -φύλλο Gozleme- https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4651677-xeiropoiito-phullo-gia-pites-phullo-gozleme
-
-
Σπανακοτυρόπιτα του Ποπάυ 💪💪 Σπανακοτυρόπιτα του Ποπάυ 💪💪
Η συγκεκριμένη πίτα είναι τριφτή και τραγανη από έξω, λόγω ζυμαριού, και ζουμερή από μέσα. Αφιερωμένη στον ξάδερφό μου Γιάννη ο οποίος την τρώει μετά μανίας.#πίτα #Σπανάκι #τυρί
Spanakopita (Greek Spinach and Feta Pie) Περισσότερες συνταγές
Σχόλια