Bombas de dulce de leche y caramelo💣💥
No hay evento familiar que no las haga ...y en ocasiones me han invitado a comer con la condición de que llevara bombas ...se pueden rellenar con mousse, pastelera etc ...pero en mi familia gana el dulce de leche...#mirecetario
Bombas de dulce de leche y caramelo💣💥
No hay evento familiar que no las haga ...y en ocasiones me han invitado a comer con la condición de que llevara bombas ...se pueden rellenar con mousse, pastelera etc ...pero en mi familia gana el dulce de leche...#mirecetario
Paso a paso
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En una olla vamos a poner la leche, el agua, sal azúcar y manteca y vamos a llevar a fuego hasta que hierve....luego agregar de golpe la taza de harina y mezclar bien...se formara una masa pesada que se irá desprendiendo de la olla...cocinar apenas unos minutos más mientras revolvemos...serán unos 5 minutos...
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Dejar entibiar un poco la preparación y aún tibia agregar la mitad de los huevos apenas batidos.(..solo para integrarlos)...van a notar que la preparación pareciera cortarse que no se une...sigan mezclando con fuerza..y llegará un momento que se forma una masa homogénea...agregar el resto de los huevos y hacer lo mismo
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Así quedará la preparación
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Colocar la pasta en una manga...con boca ancha.. también pueden hacerlo con cuchara...y hacer copitos...luego con el dedo...aplastar el poquito así saldrá con forma más redondita la bomba
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Cocinar los primeros 10 minutos en horno fuerte...tienen que tomar color dorado...luego bajar a mínimo el fuego y cocinar unos 15 minutos más para que se sequen buen por dentro..
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Rellenamos con el dulce de leche...haciendo un cortecito al costado...y con el caramelo en forma de hilo las cubrimos....
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Listo!!! A disfrutar de estas deliciosas bombas
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