Hay recetas que cuando las pruebas, te marcan de una manera que jamas olvidas y esta es una de ellas.. hace tres años, probé estas alubias en un restaurante popular en Marruecos y me encantó, y desde entonces, no he parado de practicar cada vez que hacia alubias blancas, y por fin lo he conseguido porque cuando algo me gusta, comienzo a memorizar los ingredientes solo con las texturas y los sabores. Aquel día le pregunte al cocinero y me dijo que eran alubias con tomate y nada más, se creía que no lo iba a conseguir pero lo hecho y os puedo asegurar, que son mejores que que las que me puso él, el truco era en la cantidad de perejil y de ajos y ahí era donde yo fallaba.

Hoy apetece un plato de legumbres

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=9Drf_tvP0IU

#vegetariana. Un plato muy sabroso, saludable,

En casa cocino una vez a la semana legumbres y hoy tocan alubias blancas con espinacas y huevo. Realmente deliciosas!!!

Siempre hay que tomar legumbres y en estos días de lluvia y un poco fríos los guisos sientan genial

( OBSERVACIONES )Esta es una receta que cree en este verano porque en casa nos encantan las legumbres .Quien dijo que en verano no se puede tomar legumbres por las calores. En casa somos muy amantes de la dieta mediterránea y el verano no puede ser un obstáculo para no poder tomar un buen plato de alubias blancas guisadas sin grasas para tomar en frío o caliente con un ligero toque a menta fresca y especias.

#cookpadconlekue #delantaldoradoPincha aquí para la videoreceta: https://youtu.be/ctTIjo8AZJgHoy vamos a preparar una receta ideal para la época de mucho frío y no solo. La receta que os propongo es muy fácil de hacer y en poco tiempo. Vamos hacer unas ricas alubias blancas con chorizo y verduras. Y como siempre os voy a contar un poco sobre las propiedades de los ingredientes que vamos a utilizar. La alubia es una legumbre muy rica en carbohidratos y protéinas. También contiene una gran variendad de minerales y vitaminas. Así que es muy indicada en nuestra alimentación diaria. Las verduras y hortalizas que se utilizan en esta receta también nos aporta vitaminas y minerales muy necesarios para nuestro organismo. Y también vamos a ponerle unos trozos de chorizo y panceta o bacon ahumado para darle un sabor especial a nuestro plato.

Las legumbres son imprescindibles y hay mil maneras de hacerlas. Yo aporto la mia con este plato #veggie fácil y muy rico. #familianumerosa

Esta es mi versión, parecida a la de Amparo, pero con algún cambio,

Plato sabroso, con buenas propiedades y bueno, bueno

Este es un potaje muy completo, porque lleva carne sin grasas, verduras y un ligero aroma a especias como no podría ser de otra manera en mi cocina. Esta elaborada con mucho tacto, para no romper la armonía de sabores, las especias que le he puesto, solo se nota una brisa liguera del cardamomo y la Nuez moscada, que te envuelve en un perfecto equilibrio entre todos los sabores y texturas..

Aunque hace ya mucho calor, no me puedo resistirme a los platos de cuchara!! Me encantan y sientan tan biennnPara refrescar acompañe con una ensalada de pepino, zanahoria, rabanitos y cherry 😉

Esta receta de alubias se cocina todo en crudo y es muy fácil de hacer y muy rápido de cocinar

Una forma diferente de preparar unas legumbres, en este caso alubias blancas y aprovechar restos de otra recetas. Yo he aprovechado relleno de una lasaña de verduras, si no tenéis solo hacer un sofrito con verduras que tengáis en casa.....y espectacular

Receta sencilla y para toda la familia. #hoy_cocina_lisson

Alubias blancas con habitas tiernas orgánicas y doble de ajos morados al biryani. ( OBSERVACIONES )En la primera foto de los pasos, os he dejado una foto para que veáis las habas orgánicas y como podéis observar también, como están llenas de picaduras de insectos, señal de que no las han tratado con pesticidas. Llamarme un privilegiado si queréis, pero saber de dónde proceden la verdadera que metes en tus cacerolas, si que es privilegio y más si conoces a los que las cultivaron.

Un plato sencillo, completo, vegetariano, sano y riquísimo.... No se puede pedir más

En esca ocasión cocinó mi mujer y el plato resultó tan delicioso, que bien merece ser compartido para que pueda ser disfrutado por más gente.

Según me han dicho en casa, que son las mejores alubias que he echo, pero creo no se a cuerdan de las que echo antes que esta, están muy buenas con los dos caldos que les he puesto y el salteado del pulpo al final de la receta, es el que le ha dado ese sabor tan rico a las alubias.

Un plato contundente y muy oportuno en este otoño que se avecina.

Alubias blancas con carne seca de cordero al ras el hanout. Hace unos días atrás, publiqué una receta de cómo hacer carne seca de cordero y esta carne es parte de aquella que publique aquel día.