Avocado toast
Istruzioni per cucinare
- 1
Dividete a metà l’avocado
- 2
Tagliate una metà a fettine sottili
- 3
L’altra metà servirà per fare la crema, quindi potete utilizzare un frullatore ad immersione oppure se preferite una consistenza più grossolana usate una forchetta. Aggiungere il succo di mezzo limone, sale e pepe qb
- 4
Questa è la prima volta che provo a fare un uovo in camicia, e ho avuto fortuna! In una pentola (non troppo profonda) versate 1 lt d’acqua e 100 ml di aceto (anche di mele va bene), portate ad ebollizione. Abbassate un po’ la fiamma, e con una frusta create un vortice nell’acqua. Rompete un uovo in una ciotolina e versatelo con delicatezza nel vortice d’acqua appena creato. Lasciate cuocere un minuto per ottenere un tuorlo molto liquido
- 5
Tostate le fette di pane e decoratele a piacere
Cooksnap
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