Canelones de ricotta, jamón y acelga
Sigo usando mi premio ..la panquequera Essen y esta vez mi hija quizo canelones y maná puso manos a la obra !!!
#amigos
Canelones de ricotta, jamón y acelga
Sigo usando mi premio ..la panquequera Essen y esta vez mi hija quizo canelones y maná puso manos a la obra !!!
#amigos
Paso a paso
- 1
En un bols vamos a batir los huevos, con un poco de leche y la harina...y batimos mientras continuamos agregando el resto de la leche para no firmar grumos..dejar descansar esa mezcla media hora...
- 2
Armar en la panquequera o sartén los panqueques..yo tengo la Essen que bo lleva nada de aceite ni manteca es genial...pero de no tenerla usan poquito de rocío vegetal para que no se peguen...los cocinan vuelta y vuelta..a mi me llevo una receta y media para que me salgan 16 que eran grandecitos
- 3
Para el relleno rehogar cebolla y ají picaditos...agregar la acelga hervida escurrida y picada...y rehogar todo un poco más....luego por último agregar la ricotta y el jamón picado condimentar con sal y nuez moscada.y el queso rallado.
- 4
Para el armado tomar un panqueque...colocar en una punta relleno y arrollar...ir acomodando en una fuente uno al lado del otro...
- 5
Cubrir con salsa queso rallado y gratinar en el.horno...riquísimos un clásico !!!
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