簡単。圧力鍋で作る 小倉餡！このレシピの生い立ち年中「あんこ」を食べたい！我が家の常備品です。
大納言小豆はよくあらう。大納言小豆に 水をしっかり含ませる。
水を含むと指でつぶせるくらいまで。約６時間くらい。
圧力鍋に 大納言小豆を入れて 水は大納言小豆の上 3㎝くらい入れる。
圧力を15分くらいかけて蓋をとってグラニュー糖を入れ火にかける。水分が飛ぶまで 餡が跳ねるのに気を付けながらまぜる
大納言小豆で、餡を味わうため最初の水をしっかり含ませる。つやが出るように グラニュー糖を使いました。
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