ピュアホワイトスープ
北海道 @Pref_Hokkaido
ピュアホワイトという品種のとうきびを使った真っ白なスープです。
このレシピの生い立ち
空知南東部地区農村女性ネットワーク”このゆびとまれ”「我が家の味 ありあわせ よせあつめ」より、由仁町 太田スエ子さん考案のレシピです。
ピュアホワイトスープ
ピュアホワイトという品種のとうきびを使った真っ白なスープです。
このレシピの生い立ち
空知南東部地区農村女性ネットワーク”このゆびとまれ”「我が家の味 ありあわせ よせあつめ」より、由仁町 太田スエ子さん考案のレシピです。
作り方
- 1
ピュアホワイトをおろし器ですりおろし、それをさらしで絞る。
- 2
１に牛乳を加え、弱火でゆっくりと、とろみがつくまで混ぜて、塩、こしょうで味をつけて出来上がり。
コツ・ポイント
仕上げに生クリームをいれるとコクが出ます。
たくさん作ったらペットボトルに入れて冷凍できます。冬になって食べると、とても甘いスープです。
似たレシピ
-
-
-
-
甘～いとうきびで簡単コーンポタージュ 甘～いとうきびで簡単コーンポタージュ
ピュアホワイトという真っ白な品種のトウモロコシを使いました。とうきびが本当に甘いので、味付けはシンプルに。
-
【減塩】ホワイトセロリの食べるスープ 【減塩】ホワイトセロリの食べるスープ
ホワイトセロリを使ったスープです！スープにホワイトセロリの味が滲み出て美味しい(^^)1人分あたり塩分約0.8g☆
-
-
-
-
ホワイトソーセージサワーソース【ドイツ】 ホワイトソーセージサワーソース【ドイツ】
ラインラント＝プファルツ 州の料理です。ワインビネガーを使った酸っぱいスープとホワイトソーセージの組み合わせが特徴の料理です!酸味の強い料理がお好きな片にお勧めです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19664579
