ピュアホワイトという品種のとうきびを使った真っ白なスープです。
このレシピの生い立ち
空知南東部地区農村女性ネットワーク”このゆびとまれ”「我が家の味　ありあわせ　よせあつめ」より、由仁町　太田スエ子さん考案のレシピです。