Se amestecă gălbenușurile cu zahărul și vanilia, până ce se obține un amestec spumos și pal, se pune făina amestecată cu praful de copt, apoi se toarnă untul topit și răcorit.

Se bat albușurile spumă și se adaugă, se toarnă aluatul într-o tava tapetată cu hârtie de copt, se coace 10-15 minute apoi se răcește în totalitate.

Pentru umplutură. Se bat iaurtul cu vanilia și zahărul, se adaugă sucul de lămâie și coaja. Se bate frișcă foarte rece și se adaugă peste iaurt. Se dizolvă gelatina și se adaugă apoi în crema cu iaurt și frișcă.

Se pune crema de iaurt peste blat, se lasă la rece peste noapte.