Pentru început, batem ouăle împreună cu zahărul pentru câteva minute, adăugăm apoi iaurtul, zahărul vanilat și esență de vanilie. Punem și untul topit iar apoi adăugăm făina cu praful de copt.

Punem jumate din compoziție într-o tavă de tartă și băgăm în cuptorul preîncălzit la 180 de °C pentru 5 min, pentru a putea întinde gemul pe deasupra, iar apoi să adăugăm și restul compoziției. Lăsăm la cuptor până trece testul cu scobitoarea și se lasă puțin la răcit.

Facem crema de vanilie cum scrie pe plic, sau puteți face și o crema fiartă. O așezăm peste tartă cu ajutorul unui poș și opțional se pune fulgi de cocos.

Poftă bună!