Căciuli rusești!

Arato Roxana
Arato Roxana @cook_22477008

Absolut delicioasă!

Căciuli rusești!

Absolut delicioasă!

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

  1. Ptr blat:
  2. 4 bucouă
  3. 200 grzahăr
  4. 100 mlulei
  5. 100 mlapă fierbinte
  6. 250 grfăină
  7. 1 pliculețpraf de copt
  8. 2 linguricacao
  9. 1 fiolăesență vanilie
  10. Ptr. Cremă:
  11. 1 plicbudincă de vanilie
  12. 2 bucouă
  13. 4 lingurizahăr
  14. 350 mllapte
  15. 1 bucciocolată albă
  16. 1 fiolăesență vanilie
  17. 200 grunt
  18. Glazură și decor:
  19. 100 grciocolată cu lapte
  20. 2 linguriulei
  21. 150 grcocos

Instrucțiuni de gătit

  1. 1

    Mod de preparare :Prepararea blatului. Se separă gălbenusurile de albușuri. Gălbenusurile se mixează cu zahărul pană se albesc. Peste ele se adaugă uleiul, apa, esența de vanilie și se amestecă bine, mixand circa 2-3 minute. Se adaugă făina amestecată cu praful de copt și se amestecă. Albușurile se bat spumă, pană devin o spumă fermă și albă, și se încorporează în compoziția de gălbenusuri. Se amestecă bine compoziția cu o spatulă din silicon. Compoziția se împarte in două părti egale.

  2. 2

    O parte se toarnă simplă într-o tavă cu dimensiunea 26x24cm, tapetată cu hârtie de copt și se dă la copt in cuptorul preîncălzit la 180⁰ circa  20- 25 min. In compoziția rămasă se adaugă cacaoa și se amestecă bine compoziția. Se repetă procedeul coacerii și cu al doi-lea blat.

  3. 3

    După ce sunt copate, se lasă blaturile la răcorit și când sunt incă calde  cu ajutorul unei forme rotunde se decupează cerculete egale din fiecare blat.

  4. 4

    Prepararea cremei: se prepară budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi se amestecă budinca cu zahărul,  ouăle bătute, se adaugă laptele și se pune pe baie de aburi, amestecând continuu pană ce crema se îngroasă, apoi se adaugă esența de vanilie.
    Ciocolata se rade pe răzătoarea mare, și se adaugă peste crema fierbinte. Se amestecă până se obține o cremă fină, apoi se lasă la răcit. Untul păstrat la temperatura camerei se mixează spumă și se adaugă peste cremă și se omogenizează bine.

  5. 5

    Asamblarea prăjiturii: pe fiecare cerculet cu blat de cacao se întinde crema, deasupra  se pune cerculetul alb de blat, marginile se ung cu cremă, apoi se tăvălesc prin nuca de cocos. Pentru glazura de ciocolată se pune ciocolata cu uleiul pe baie de aburi și se amestecă până se topește, apoi se pune cu o linguriță deasupra fiecărei prăjituri, formând o mică căciulită. Prăjitura se dă la rece circa o oră înainte de a fi servită.

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur
Gătesc azi
Arato Roxana
Arato Roxana @cook_22477008
în

Comentarii

Rețete similare