Drob de miel
Drobul de miel se gătește de obicei în preajma Sărbătorilor de Paște, rețeta mea este diferă de cea tradițională cu mici modificări, pe lângă organele de miel (ficat, inima, rinichi) am folosit și carne de vită astfel gustul puternic de ficat de miel să se simtă mai puțin.
Drob de miel
Drobul de miel se gătește de obicei în preajma Sărbătorilor de Paște, rețeta mea este diferă de cea tradițională cu mici modificări, pe lângă organele de miel (ficat, inima, rinichi) am folosit și carne de vită astfel gustul puternic de ficat de miel să se simtă mai puțin.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Într -o oală punem la fiert carnea de vită cu organele de miel, mai puțin ficatul pe care îl vom adăuga la sfârșit. În apa în care fierb punem o ceapă întreagă, câteva foi de dafin, cinci, șase boabe de ienupăr și sare după gust.
- 2
Când vor fi fierte le scoatem din apă și le lăsăm la răcit. Tocăm mărunt carnea și organele, tocăm pătrunjelul, ceapa verde și mărarul. Pregătim ouăle.
- 3
Într-un un bol încăpător punem toate ingredientele, condimentăm cu sare și piper și amestecăm bine.
- 4
Luăm o formă dreptunghiulară ca cea de cozonac, tapetată cu hârtie de copt și punem jumătate din compoziție pentru drob. Așezăm ouăle fierte și acoperim cu restul de compoziție.
- 5
Punem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru 30/ 35 de minute. Când este gata îl lăsăm să se răcească înainte de a-l scoate din formă.
- 6
Servim drobul tăiat felii împreună cu o salată verde sau cu muștar.
- 7
Cooksnapuri
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii