Spargem ouăle peste care adăugă verdeața și ceapa verde tăiată mărunt. Între timp punem la fiert în apa deja clocotită ficatul până ce face spumă. O adunăm și mai lăsăm vre 5-10min să firbă. După îl scoatem și îl lăsăm la răcit.

După ce s-a răcit destul ficatul îl tocăm la mașina de tocat sau dacă nu avem îl strivim în mână. Nu îl facem pastă, îl trivim și îl rupem cât mai mic cu putință. Dacă rămân bucați mai măricele nu este problemă. Dacă vreți îl tăiați la tocător sau cuțit.

Amestecăm toate ingredientele iar mai apoi îl mutăm în tavi. Mie mi-au ieșit 2 de dimensiunea unui cozonac. Tăvile sunt refolosite de la cozonacul din comerț. Le spălăm bine și sunt numai bune de refolosit. Tapetăm tăvile cu hârtie de copt și împărțim compoziția în mod egal. După ce am pus compoziția batem 2 ouă cu sare ca la omletă și le turnăm peste drop egal. Acest lucru va ține loc prapurului.

Bagăm la cuptorul preîncălzit la foc mediu pe partea de mijloc a acestuia pentru a se face uniform. Îl lăsăm pt 2h, ideal ar fii să-l verificați la fiecare 30 min pt a nu se arde. Dacă considerați îl puteți așeza mai sus sau mai jos. Depinde și de cuptorul vostru.
După 2h așa se prezintă. Nu sunt cruzi. Sunt aromați, gata de pus pe masă.
Spor la gătit!