Sop daging tulang iga

Name: Sop daging tulang iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi/tulang iga/buntut sapi; 1 buah kentang, potong sesuai selera; 1 buah baby wortel, iris2; 1 buah tomat beef, buang biji, potong 10 (tadi mami skip karena kehabisan); 1 batang daun bawang, iris2; Secukupnya bawang bombay; 2 lembar daun salam (kalo kecil pake 3); Secukupnya daun seledri, iris; Secukupnya garam dan kaldu jamur; 1 liter air hangat; Air panas untuk merendam buntut sapi; Secukupnya eloo untuk menumis; 2 ruas jari jahe, geprek; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt pala bubuk; 1/4 sdt ketumbar bubuk

Pipiet Maniez @PipietManiez_17

Masih punya stok iga n tulang sapi, enak nih kalo dimasak pake SPC vienta.. Mami share ya resep nya..😉

#PejuangGoldenApron2

Masih punya stok iga n tulang sapi, enak nih kalo dimasak pake SPC vienta.. Mami share ya resep nya..😉

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Sop daging tulang iga

Pipiet Maniez @PipietManiez_17

Masih punya stok iga n tulang sapi, enak nih kalo dimasak pake SPC vienta.. Mami share ya resep nya..😉

#PejuangGoldenApron2

Masih punya stok iga n tulang sapi, enak nih kalo dimasak pake SPC vienta.. Mami share ya resep nya..😉

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi/tulang iga/buntut sapi
1 buahkentang, potong sesuai selera
1 buahbaby wortel, iris2
1 buahtomat beef, buang biji, potong 10 (tadi mami skip karena kehabisan)
1 batangdaun bawang, iris2
Secukupnyabawang bombay
2 lembardaun salam (kalo kecil pake 3)
Secukupnyadaun seledri, iris
Secukupnyagaram dan kaldu jamur
1 literair hangat
Air panas untuk merendam buntut sapi
Secukupnyaeloo untuk menumis
2 ruas jarijahe, geprek
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtpala bubuk
1/4 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging sapi/tulang iga/ buntut sapi, rendam dengan air panas mendidih selama +-3 menit, tiriskan.
2

Nyalakan SPC, pilih menu ribs, taste soft, kemudian tekan tombol start, masukkan air hangat dan daging/tulang iga (pastikan smua terendam air ya). Kemudian tutup SPC, pastikan sudah tertutup dengan benar. Biarkan hingga alarm bunyi, tanda proses masak selesai. Tekan tombol release untuk membuang uap panasnya. Jika visual float sudah turun berarti uap panas sudah habis, tekan tombol off, kemudian buka tutup SPC.
3

Panaskan eloo, tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum. Kemudian tuang ke dalam rebusan di SPC, beri garam, kaldu jamur, serta daun salam dan jahe, aduk dan koreksi rasa.
4

Masukkan wortel, buncis dan kentang. Tutup SPC. Pilih menu soup, taste normal, kemudian tekan tombol start. Tunggu hingga alarm bunyi, tanda sudah matang. Tekan tombol release, tunggu visual float turun, tekan tombol off.
5

Buka tutup SPC, masukkan daun bawang dan seledri serta tomat aduk rata. Tutup kembali SPC 5 menit. Tuang ke mangkuk saji.
6

Sajikan sop buntut dan nasi hangat dengan penuh 💞💞💞