Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi potong potong; 800 ml santan dari setengah butir kelapa; 1/2 sdt asam jawa campur dengan air remas2 saring; 1/2 sdm Garam; 1 sdm Gula; secukupnya Minyak untuk menumis; Bahan tambahan:; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas geprek; 2 batang serai geprek; 2 cm kayu manis; 1 butir Kapulaga; 1 butir cengkeh; Bahan yang dihaluskan:; 9 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah; 6 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 biji kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; Sedikit pala; 1/2 sdt jinten

Fanny Yuliana Aristanti @cook_16365047

Purwokerto

Rendang Daging Sapi

Fanny Yuliana Aristanti @cook_16365047

Purwokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi potong potong
800 mlsantan dari setengah butir kelapa
1/2 sdtasam jawa campur dengan air remas2 saring
1/2 sdmGaram
1 sdmGula
secukupnyaMinyak untuk menumis
Bahan tambahan:
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas geprek
2 batangserai geprek
2 cmkayu manis
1 butirKapulaga
1 butircengkeh
Bahan yang dihaluskan:
9 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit merah
6 butirbawang merah
3 butirbawang putih
3 cmkunyit
3 cmjahe
3 bijikemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
Sedikitpala
1/2 sdtjinten

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan api sedang sampai matang (ditandai dengan bumbu dan minyak sudah terpisah)
2

Masukkan bahan tambahan. Aduk sebentar masukkan air sedikit agar bumbu tidak gosong
3

Masukkan daging yang sudah di potong-potong. Tambahkan gula, garam dan asam. Kemudian aduk-aduk sampai rata.
4

Masukkan santan kemudian masak hingga air menyusut dengan api kecil (agar daging empuk) kira-kira 1,5 jam sampai terlihat minyak yang berwarna merah.
5

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fanny Yuliana Aristanti @cook_16365047

pada 28 Oktober 2019 06.13

Purwokerto

ibu muda dari 2 anak cewe batita dan masih belajar memasak untuk keluarga tercinta sambil ngesave semua menu yang sudah dibuat barangkali ada yang kelupaan resepnya sewaktu waktu dan juga sekalian berbagi siapa tahu ada yang membutuhkan😊😉😍🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rendang Cengkeh Kunyit Gula Kapulaga Kelapa Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya