Vongole

Name: Vongole
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 400 gr vongole curățate; 5-6 buc roșii cherry; 1 buc ardei gras; 1 buc chilli mic; 2 căței usturoi; după gust busuioc; 3 linguri ulei de măsline; 50 ml vin; 3 linguri sos de roșii; după gust sare și piper

Andreea Ene @cook_18938009

Vongole

Andreea Ene @cook_18938009

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

20 min

2 porții

400 grvongole curățate
5-6 bucroșii cherry
1 bucardei gras
1 bucchilli mic
2 cățeiusturoi
după gustbusuioc
3 linguriulei de măsline
50 mlvin
3 lingurisos de roșii
după gustsare și piper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

20 min

1

Usturoiul pisat, chilli tocat mărunt și ardeiul gras se călesc în uleiul încins pentru 2-3 minute. Adăugăm apoi vongolele și roșiile cherry tocate mărunt sau tăiate pe jumătate.
2

Lăsam la foc mediu 3 minute, apoi adăugăm vinul, o ceșcuță de apă și sosul de roșii. Condimentăm. Acoperim și lăsam 10 minute.
3

La final adăugăm busuiocul. Vongolele care nu s-au deschis, se aruncă.