Gulai cincang daging rebung

Name: Gulai cincang daging rebung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tetelan daging sapi; 1/4 rebung; 400 ml Santan kental; 1 ruas besar Lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; Garam; 1 bks kaldu bubuk rasa sapi; 1 sdm bubuk bumbu kari; 1 bh bunga lawang; 3 buah kapulaga; Minyak untuk menumis; 3 cm jahe; 2 cm kunyit; 10 bh cabe merah keriting; 15 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 butir kemiri

Mak Ochi&azree @cook_12693468

Kab. Inhu - Riau

Gulai cincang daging rebung

Mak Ochi&azree @cook_12693468

Kab. Inhu - Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtetelan daging sapi
1/4rebung
400 mlSantan kental
1 ruas besarLengkuas (geprek)
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
Garam
1 bkskaldu bubuk rasa sapi
1 sdmbubuk bumbu kari
1 bhbunga lawang
3 buahkapulaga
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
3 cmjahe
2 cmkunyit
10 bhcabe merah keriting
15 bhbawang merah
4 bhbawang putih
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan bersihkan tetelan daging dan rebung. Rebus daging sampai empuk. Dan rebus rebung secara terpisah.
2

Tumis semua bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan bubuk kari sampai harum.
3

Tuangkan air ketumisan bumbu dan tambahkan santan kental, bunga lawang dan kapulaga. Aduk- aduk agar santan tidak pecah.
4

Setelah kuah sudah mendidih, masukkan daging dan rebung. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sambil koreksi rasa. Rebus sampai kuah menyusut dan mengental. Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mak Ochi&azree @cook_12693468

pada 26 Desember 2019 13.30

Kab. Inhu - Riau

kelahiran tulungagung jatim dan tinggal di riau. penyuka makanan pedas. walau bukan ahli dalam memasak, tapi ingin berbagi olahan masakan rumahan ke mom dan sis pemula yang masih ingin mencari dan belajar memasak 😊😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Rebung Tetelan Kapulaga Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya