92. Gulai Cumi Isi Tahu

Name: 92. Gulai Cumi Isi Tahu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi; 150 gr tahu, haluskan; 1 cabe besar, potong dadu kecil; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; 1 bh telur; Secukupnya lidi semat; 4 siung bawang putih; 7 bawang merah; 3 cabe merah besar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/4 sdt jinten; 1 daun salam; 2 serai, memarkan; 3 daun jeruk, buang tulangnya; 1 daun kunyit, buat simpul (me : skip); 1 asam kandis (me : asam jawa); 6 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 sdt kaldu jamur bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 400 ml santan; 1 ruas lengkuas, geprek

Tisha's Kitchen @tishas_kitchen

Malang

Pengeeenn banget cobain resepnya mba Anita Joyo ini jauh-jauh hari. Tapi belum juga sempet. Pas nemu cumi tanpa tinta yang super gede ini di supermarket, langsung cuzz eksekusi deh. Mantaaap resepnya mbak. Nuhun..

#PejuangGoldenApron2
#TeamTrees
#OneRecipeOneTrees
#SatuResepSatuPohon
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadcommunity_malang
#cookpader

Lebih banyak

92. Gulai Cumi Isi Tahu

Tisha's Kitchen @tishas_kitchen

Malang

#PejuangGoldenApron2
#TeamTrees
#OneRecipeOneTrees
#SatuResepSatuPohon
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadcommunity_malang
#cookpader

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

Bahan isian cumi :
500 grcumi
150 grtahu, haluskan
1cabe besar, potong dadu kecil
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
1 bhtelur
Secukupnyalidi semat
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
7bawang merah
3cabe merah besar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/4 sdtjinten
Bahan kuah :
1daun salam
2serai, memarkan
3daun jeruk, buang tulangnya
1daun kunyit, buat simpul (me : skip)
1asam kandis (me : asam jawa)
6 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 sdtkaldu jamur bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
400 mlsantan
1 ruaslengkuas, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahannya.
2

Cuci tahu, kemudian campur bahan isian cumi.
3

Masukkan bahan isian ke dalam cumi. Semat dengan lidi.
4

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, dan cabe rawit utuh sampai wangi. Tuang santan dan asam. Aduk aduk.
5

Masukkan cumi, aduk aduk dan koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tisha's Kitchen @tishas_kitchen

pada 29 Desember 2019 07.43

Malang

Happiness is homemade↘️ Joined since 22 March 2019👩‍🎓Alumni Golden Apron 2 2020🌼Alumni Golden Batik Apron 2022🎈Alumni gloBAL aprON (BALON Challenge) 4 Sept 2023 - 10 Mar 2024👩‍🍳 Alumni Posbar #RamadanPilihMasak 5 minggu (Maret - April 2024)🚀Alumni Pejuang Golden Apron Special (GAS) 3 Feb 2025 - 1 Feb 2026🟢Pejuang Cookpad Apron Challenge 2026 (30 Maret - 13 Desember 2026)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Gulai Kunyit Gula Cabai Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Telur Jamur Cabe Merah Santan Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya