Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; Bumbu :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula; Bahan lain :; 1 bh sereh; 3 lembar daun jeruk; 2 bj kapulaga; 2 bj cengkeh; 1 batang kecil kayu manis; Pelengkap :; Emping, kentang goreng, tomat, daun pre; Sambal :; 50 gr kacang tanah; 5 bh cabe rawit; 1 bh cabe merah; 200 cc susu uht

Ary Wardani @reedyanie

Sidoarjo-Jawa Timur

Soto Betawi

Ary Wardani @reedyanie

Sidoarjo-Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
Bumbu :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
1 sdmgaram
1/2 sdmgula
Bahan lain :
1 bhsereh
3 lembardaun jeruk
2 bjkapulaga
2 bjcengkeh
1 batangkecil kayu manis
Pelengkap :
Emping, kentang goreng, tomat, daun pre
Sambal :
50 grkacang tanah
5 bhcabe rawit
1 bhcabe merah
200 ccsusu uht

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk
2

Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya, masukan daging kemudian tambahkan kaldu rebusan daging
3

Di rasa sudah empuk, keluarkan daging dan goreng, di kuah tambahkan susu dan koreksi rasa jika kurang sedap tambahkan garam merica dan gula
4

Sajikan bersama sambal, dan pelengkap lain dan kucurindengan jeruk nipis