Soto Medan

Name: Soto Medan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam pot2; 4 lembar daun jeruk; 3 btg serai geprek; 1 jempol lengkuas geprek; secukupnya garam dan gula pasir; 1 liter santan cair; 1/2 liter santan kental; 5 kapulaga geprek; 2 bunga lawang; bumbu halus:; 10 bawang merah; 6 bawang putih; 1 sdm ketumbar sangrai; 1/2 sdm merica bubuk; 1/2 sdm jintan; 2 cm jahe; 4 cm kunyit; pelengkap: soun rebus.taoge.kol.bawang goreng.daun bawang.seledri; jeruk nipis.kecap.sambal

Yorin @dapuryorin

Pekanbaru Riau

salah satu menu sarapan d Pekanbaru yg antri pagi2 buat beli...1 porsi 12rb semangkuk soto plus kepala ayamny....nyari resep akhirny nemu resep Xander's Kitchen...rasany mirip bgt sm yg kita beli...yuk intip resepny...msk di rmh sndr y moms...krn sehat dmulai dr dapur kita...
follow youtube saya: makyang channel

Lebih banyak

Soto Medan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 ekorayam pot2
4 lembardaun jeruk
3 btgserai geprek
1 jempollengkuas geprek
secukupnyagaram dan gula pasir
1 litersantan cair
1/2 litersantan kental
5kapulaga geprek
2 bungalawang
bumbu halus:
10bawang merah
6bawang putih
1 sdmketumbar sangrai
1/2 sdmmerica bubuk
1/2 sdmjintan
2 cmjahe
4 cmkunyit
pelengkap: soun rebus.taoge.kol.bawang goreng.daun bawang.seledri
jeruk nipis.kecap.sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus.masukkan daun jeruk.sereh.kapulaga.bunga lawang.lengkuas.tunggu berubah warna
2

Masukkan pot ayam.aduk2.guyur sisa bumbu dgn air.masukkan k pot ayam
3

Tambahkan santan cair 1 liter.tmbhkn gula garam.tunggu smpe ayam empuk diaduk2 smpe mendidih.biar santan tdk pecah
4

Ayam empuk.angkat.sisihkan untuk digoreng.tmbhkn 1/2
5

Liter santan kental k dlm kuah kaldu soto.aduk2 smpe mendidih.icip rasanya
6

Goreng ayam.suir2
7

Tata pelengkap soto dgn kuahny...sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yorin @dapuryorin

pada 13 Maret 2020 04.42

Pekanbaru Riau

slalu semangat memasak ato baking buat keluarga'yuk biasakan cooking tnp MSG penyedap rasa.penyedap kimia dkk moms" mari sukseskan kesehatan keluarga "sehat dimulai dr dapur kitaYoutube: makyang channel

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya