หั่นเต้าหู้ไข่ ใช้ทิชชู่ซับให้น้ำให้แห้ง แล้วคลุกด้วยแป้งโกกิ

นำลงไปทอด (ใช้ไฟกลาง) จนสีเหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นพัก ซับน้ำมัน

ผัดกระเทียมสับจนหอม แล้วใส่พริกกับต้นหอม ใส่คนอร์ผง เกลือ น้ำตาล และชีอิ๊วขาว

จากนั้นใส่เต้าหู้ที่ทอดเตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน แล้วตักเสิร์ฟ