เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกุ้งมาแกะเปลือกออก ดึงเส้นหลังกุ้งออกด้วยนะคะ ล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด และตามด้วยล้างเกลืออีกรอบ ตบท้ายด้วยล้างน้ำโซดา และเอาเข้าช่องฟรีซรอไว้ค่ะ
- 2
🌶วิธีตำน้ำจิ้มค่ะ นำพริกกับกระเทียมมาโขกให้ละเอียด ใส่ถั่วลิสงลงไปตำให้ละเอียด ตามด้วยน้ำปลา มะนาว ผงนัว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ปรุงรสชิมเอาตามใจชอบเลยค่ะ เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยรอไว้
- 3
📌 วิธีลวกเส้นหมี่ ตั้งน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดใส่เส้นลงไป ประมาณ 2 นาที ถ้าเส้นเริ่มนิ่มให้ตักออกเลยค่ะ ไม่ต้องให้เละนะคะ ตักเส้นออกใส่กระชอน พักไว้รอน้ำสะเด็ดค่ะ
- 4
กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้าเส้นหมี่ จะซื้อสำเร็จรูปก็ได้นะคะสะดวกดีค่ะ
- 5
📌ขั้นตอนลวกกุ้ง ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือ 1 หยิบมือ น้ำเดือดจัดนำกุ้งลงไปลวก กุ้งสุกเปลี่ยนสีให้ตักขึ้นใส่กระชอน ราดด้วยน้ำเย็นและพักรอไว้ค่ะ
- 6
📌นำเส้นหมี่มาวนเรียงลงบนชามเป็นคำให้สวยงามน่าทาน วิธีทำนำส้อมมา 1 คัน ตักลงไปบนเส้นหมี่ หมุนส้อมวนๆๆๆขึ้นมาค่ะจะได้เป็นคำๆตามรูป นำไปวางลงบนชามเรียงไปเรื่อยๆ แล้วโรยด้วยกระเทียมเจียว เสร็จแล้วก็เอากุ้งมาเรียง จัดวางให้สวยงาม ทานได้ค่ะ ❤😁
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น