ถั่วกรอบแก้ว

KrisFood
KrisFood @HolyKriz
นนทบุรี / ไทย

ทำถั่วกรอบแล้วต้องไฟอ่อน ๆ ใจเย็น ๆ

ถั่วกรอบแก้ว

มี 14 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ทำถั่วกรอบแล้วต้องไฟอ่อน ๆ ใจเย็น ๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ส่วนผสม
  2. ถั่วลิสง 250 กรัม
  3. น้ำตาลทราย 200 กรัม
  4. น้ำสะอาด 125 มล
  5. ผงโกโก้ 1/2 ชช
  6. เกลือ 1/2 ชช
  7. กะทิ 5 ชต
  8. งาขาว 50 กรัม

วิธีทำ

  1. 1

    เคี่ยวน้ำ ผงโกโก้ น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ให้ส่วนผสมทุกอย่างละลายดี

  2. 2

    เติมถั่วลิสงลงไป คนเป็นระยะ ๆ พอน้ำเริ่มงวดให้คนตลอดเวลา เพราะว่าจะไหม้ง่าย คนไปจนกว่าที่น้ำตาลจะตกทราย

  3. 3

    พอน้ำตาลตกทราบแล้วให้เติมเกลือลงไปคนให้เข้ากันจนทั่วแล้วเติมกะทิเราใ้ช้แทนเนยเพื่อคนทาน เจ จะได้ทานได้ คนไปเรื่อย ๆ จนกวาจะตกทรายอีกครั้ง

  4. 4

    พอตกทรายอีกครั้งให้พยามเกลีย ๆ ให้น้ำตาลเกาะถั่วให้ทั่ว ๆ คนไปเรื่อย ๆ น้ำตาลจะละลายอีกครั้งหนึ่ง ค่ยอ ๆ คนไปเรื่อย ๆ พอเริ่มเหนียวให้ใส่งาลงไปคนได้เลย คนจนน้ำตาลเคลือบทั่ว งาเคลือบทั่วแล้วปิดไปคนต่อจนเริ่มเย็นตัวลงแล้วน้ำตาลไม่ละลายแล้วให้ให้ไปพักไว้

  5. 5

    นำถั่วไปพักในถาด หรือภาชนะแบน ๆ เกลี่ยให้ทั่วถึงอยาให้ซ้อนกัน เวลาเย็นตัวลงแล้วเค้าจะได้ไม่ติดกัน

  6. 6

    พอถั่วเย็นสนิทเป็นอุณภูมิห้องแล้วให้เก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิดลมไม่เข้า หรือจะใส่ถุงผูกไว้ก็ได้จ้า รายละเอียดแบบยิบ ๆ เข้าไปดูได้ที่นี่เลย https://youtu.be/xJXTLmrzFVU

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
KrisFood
KrisFood @HolyKriz
เมื่อ
นนทบุรี / ไทย
เป็น Home Cooks ธรรมดาคนนึงที่ชอบทำอาหาร และอยากแบ่งปัน แวะไปเยี่ยมช่อง YouTube ของเราได้ที่ https://www.youtube.com/@KrisFood
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน