ต้มน้ำให้เดือด ใส่กระดูกหมูลงลวกพอสุก ยกขึ้น พักไว้

ตั้งหม้อใบใหม่ ต้มน้ำ ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย และกระดูกหมูที่ลวกแล้วลงไป ตั้งไฟอ่อน ต้มจนกระดูกหมูเริ่มเปื่อย ใส่ไชโป๊ลงต้มจนเปื่อย

ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ชิมรสตามชอบ รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ใส่ต้นหอมผักขึ้นฉ่าย กดให้พอจมน้ำ ตักใช่ชามพร้อมเสิร์ฟ🍵🍴👍