กุ้งผัดผงกะหรี่
เป็นการทำครั้งแรกต้องขอบคุณสูตรจากทางยูทูปนะคะ 👉#กินได้อร่อยด้วย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างผักและกุ้งหั่นผักเตรียมไว้และเตรียมผสมน้ำปรุง
- 2
ใส่น้ำพริกเผา(ใส่น้ำมันพริกเผานิดหน่อย) ผงกะหรี่ พริกไทยป่น นมข้นจืด ซอสปรุสรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย เกลือ(นิดหน่อย)คนให้เข้ากันชิมรสเมื่อได้รสที่ต้องการแล้วใส่ไข่ลงไปคนเข้าด้วยกัน(ไข่ไก่ตีใส่ถ้วยอีกใบและตีให้ละเอียดก่อนนำไปผสม)
- 3
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับลงไปจนหอมเหลืองจากนั้นใส่กุ้งลงไปผัด เมื่อกุ้งสุกประมาณ50%ใส่หอมและผงกะหรี่ลงไปผัดเข้าด้วยกันคนให้เข้ากันถ้าแห้งเติมน้ำได้นิดหน่อย
- 4
หลังจากผัดไปสักพักให้เราใส่น้ำที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ลงไปผัดขั้นตอนนี้ใช้ไฟกลางนะคะ คนให้เข้ากันในรูปอาจจะเหมือนมีน้ำเยอะแต่จริงๆแล้วชอบแบบให้มีไข่ข้นๆเลยใส่ไข่ไก่สี่ฟองคะ
- 5
คนจนไข่เริ่มจับตัวเป็นก้อนใส่คื่นช่าย ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดงลงไปผัดและปิดไฟจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ🥰
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น