นำเส้นก๋วยเตี๋ยวมาหั่นเป็นแผ่นขนาดที่เราต้องการ แล้วเหยาะซีอิ๊วดำลงไปคลุกให้เส้นเป็นสีน้ำตาลให้ทั่ว

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ตั้งไฟแรง ใส่กระเทียมที่สับลงไปผัดให้น้ำมันหอม

ใส่หมูที่หั่นแล้วลงไปผัด ให้สุกแล้วใส่คะน้าลงไปผัดต่อ

เมื่อหมูและคะน้าสุก ใว่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ตามใจชอบ คลุก ให้เข้ากัน แล้วเคลียร์พื้นที่ในกะทะเว้นไว้ให้ไข่

จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป รอให้ไข่เซตตัวสุกเล็กน้อย แล้วผัดไข่และก๋วยเตี๋ยวให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ