ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเทสามเกลอลงไปผัดจนหอม ใส่น้ำตาลปี๊บน้ำตาลทรายตามด้วยน้ำเปล่าตั้งไฟให้ร้อนคนจนน้ำตาลละลาย

ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ โป๊ยกั๊ก อบเชยแท่ง ข่าหั่นแว่น ผงพะโล้ เกลือ แล้วจัดการนำขาหมูที่ทอดไว้ใส่ลงไปผัดจนเข้ากัน ตามด้วยน้ำเปล่า จากนั้นให้ปิดฝา ใช้เวลาต้ม 1 ชั่วโมง

เมื่อครบเวลาแล้วเปิดฝานำไข่ต้มและผักกาดดองลงไปเคี่ยวแล้วปิดฝาต้มต่ออีก 30 นาที ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟจร้า 🍴🍚😁