ตำกระเทียม รากผักชี พริกไทย

ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ พริกไทย กระเทียม รากผักชี ที่ตำไว้ลงไป

ปรุงรสด้วยเกลือ รสดี น้ำเดือดอีกทีใส่ไก่ต้มจนสุก

ไก่สุก ใส่ผักกาดขาว เห็ดหอม ต้มต่ออีกนิด ใส่เต้าหู้ ซักพัก ปิดแก๊ส โรยผักชี