Rendang daging sapi

Name: Rendang daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; Secukupnya garam (1 sdt); Secukupnya kaldu bubuk sapi (1 sdt); Secukupnya gula pasir (1 sdm); 7 lmbr daun jeruk; 3 lmbr daun salam; 1-3 btg serai memarkan; 3 cm lengkuas memarkan; 500 ml Santan dari 2 btr kelapa; 10 bh cabe merah besar; 10 bh cabe keiting besar; 5 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 3 cm jahe; 1 sdt ketumbar sangrai; 1 sdt merica butiran; 3 btr kemiri,; 1 btg kayu manis(bole diskip); 1 Sdm gula merah disisir; 1 sdm kelapa gongseng (optional); 8 sdm minyak untuk menumis bumbu

Niung Niung @niungniung

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Resep ini saya ambil dari mba Risa Januarti yang menggunakan panci fresto, tapi cara masaknya dengan versi saya dengan di masak menggunakan wajan biasa, karena menurut saya lebih meresap rasa rendangnya walaupun masaknya sedikit lebih lama 💪👌🤔.
Makasih resepnya mba Risa, ini resep rendang terenak yang pernah saya temukan 👌👌👌.
Bahan Resepnya tetap saya tulis aslinya, karena saya memasak 2 kg daging sapi, jadi 4x resep ya.😘

Sekalian rendang dagingnya mau saya bawa buat #BancakanOnlineBarengCookpad agar bisa dapat bonus #eBook nya.

Sumber resep: Risa Januarti

#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_palembang
#Cookpadcommunity_Sumbar
#niungniung
#wongkitogalo
#menulebaran
#lauklebaran
#rendangmudahdansimple
#rendangterenak
#rendangdagingsapimudah
#Rendangdagingsapi
#Rendangdaging

Sekalian rendang dagingnya mau saya bawa buat #BancakanOnlineBarengCookpad agar bisa dapat bonus #eBook nya.

Sumber resep: Risa Januarti

Lebih banyak

Rendang daging sapi

Niung Niung @niungniung

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Sekalian rendang dagingnya mau saya bawa buat #BancakanOnlineBarengCookpad agar bisa dapat bonus #eBook nya.

Sumber resep: Risa Januarti

Sekalian rendang dagingnya mau saya bawa buat #BancakanOnlineBarengCookpad agar bisa dapat bonus #eBook nya.

Sumber resep: Risa Januarti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
Secukupnyagaram (1 sdt)
Secukupnyakaldu bubuk sapi (1 sdt)
Secukupnyagula pasir (1 sdm)
7 lmbrdaun jeruk
3 lmbrdaun salam
1-3 btgserai memarkan
3 cmlengkuas memarkan
500 mlSantan dari 2 btr kelapa
Bumbu dihaluskan:
10 bhcabe merah besar
10 bhcabe keiting besar
5 bhbawang merah
5 bhbawang putih
3 cmjahe
1 sdtketumbar sangrai
1 sdtmerica butiran
3 btrkemiri,
1 btgkayu manis(bole diskip)
Tambahan dari saya:
1 Sdmgula merah disisir
1 sdmkelapa gongseng (optional)
Kelapa gongseng
8 sdmminyak untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong- potong daging cuci dan tiriskan, siapkan bumbu saya sudah dihaluskan.ini sdh sy haluskan pakai blender.
2

Panaskan minyak di wajan, Tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serrai, kelapa gongseng,sampai matang dan harum.
3

Masukkan daging aduk rata, jgn diberi air dulu, karena dagingnya sendiri akan mengeluarkan air, tunggu sampai mendidih.
4

Baru masukkan santan aduk rata, tambahkan garan, gula kaldu bubuk, masak sampai daging empuk, jika belum empuk boleh di tambahkan air segelas aduk rata, masak sampai daging empuk, kuahnya sat, sambil di cek rasanya.
5

Jika sudah matang hidangkan.