เตรียมวัตถุดิบ หั่นผักให้เรียบร้อย

นำน้ำ 4 ช้อน ผสมผงกะหรี่ใส่ไข่ตีให้เข้ากันพักไว้

ล้างปูนิ่ม หั่น 4 แล้วพักไว้

ผสมแป้งทอด พริกไทย รสดี ใส่น้ำนิดหน่อย คนให้เข้ากัน ใส่ปูลงไปคลุก แช่ตู้เย็นไว้

ตั้งกระทะทอด อย่าตกใจไอพึ่งทอดไข่ดาวมา น้ำมันเดือดดีลงปูทอดให้กรอบเหลืองขึ้นพัก

เปลี่ยนหม้อใส่น้ำมันผัด 2 ช้อน ใส่ผักผัดให้สุกใส่ปูลงไป

ใส่น้ำผงกะหรี่ที่เตรียมไว้ ผัดให้สุกหากแห้งไปเติมน้ำเล็กน้อยปิดไฟ

พร้อมเสิร์ฟโรยหน้าด้วยตั้งโอ๋ ที่เราใส่ผักเยอะเพราะซื้อมาเยอะกลัวเสีย555555 จริงๆ ไม่ใส่ก็ได้นะคะ