เจียวกระเทียม พริกไทย รากผักชี ที่ตำแล้วให้พอหอม ใส่น้ำ ต้มให้เดือด ใส่คนอร์ก้อน คนให้ละลาย ปั้นหมูสับเป็นก้อนลงไป รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง (ค่อยๆ ช้อนฟองทิ้งจนน้ำซุปเริ่มใส)

พอน้ำเดือด ใส่เลือดหมูที่เตรียมไว้ลงไป ค่อยๆ ช้อนฟองทิ้งให้น้ำเริ่มใส รอจนเดือดอีกครั้ง (ถ้าชอบข้าวนิ่มๆ บานๆ นำข้าวสวยลงไปต้มรวมตอนนี้ได้เลยนะคะ) ปิดไฟ พร้อมทาน

ตักข้าวสวยตามต้องการ ราดด้วยน้ำซุปที่ทำ ตามด้วยกระเทียมเจียว พริกไทยป่น ขึ้นฉ่ายซอย

หากชอบรสจัดจ้าน สามารถปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มสายชูแช่พริก ได้นะคะ :)