ล้าง หมึก กุ้ง ให้สะอาด ใส่ซีอิ๊วดำในหมึกสัก 1/2 ช้อนชา ขยำให้ทั่ว

ทอดกุ้งในน้ำมันท่วมๆ พอเกือบสุก ตักขึ้น พักไว้

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ พอร้อนจัด ใส่หมึกลงผัด รอให้สุกทั้งฝั่ง แล้วค่อยกลับด้าน พอสุก ใส่กุ้งลง

โรยพริกกรอบ พริกป่น เกลือ น้ำมันงา คลุกให้ทั่ว

พอสุกดีแล้วโรยพริกชี้ฟ้า ต้นหอม ตักขึ้น เสิร์ฟ