วิธีเตรียม!...โขลกพริกไทยดำ หอมแดง หยาบๆ ใส่กะปิ ลงโขลกให้เข้ากัน.

วิธีเตรียมหัวปลี!...นำหัวปลีปอกเปลือกออก ให้เหลือ ส่วนสีขาว ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ แช่ในน้ำเปล่าที่ใส่น้ำมะนาว จะทำหัวปลีเนื้อจะไม่ดำ

วิธีทำ!...นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่กะทิ ใส่พริกไทย หอมแดง กะปิ ที่โขลกไว้ รอให้เดือด ล้างหัวปลีที่แช่น้ำมะนาวไว้ นำ มาใส่ตะแกรง ให้สะเด็ดน้ำ ใส่หัวปลี ลงไปคนให้เข้ากัน

ปรุงรส!..ด้วยเกลือ  น้ำตาลทราย ตามชอบ   ใส่พริกสดหั่นลงไป  

พร้อมเสิร์ฟ กินคู่ น้ำพริก