ไก่ผัดเม็ดมะม่วงสูตรคุณแม่ Thai cashew chicken mama's recipe
สูตรนี้เป็นของที่บ้านจะไม่หวานมากและเพิ่มน้ำมะขามไปนิดหน่อยเพื่อตัดความหวานไม่ให้เลี่ยนเกินไป
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงสูตรคุณแม่ Thai cashew chicken mama's recipe
สูตรนี้เป็นของที่บ้านจะไม่หวานมากและเพิ่มน้ำมะขามไปนิดหน่อยเพื่อตัดความหวานไม่ให้เลี่ยนเกินไป
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นผักทั้งหมดขนาดพอดีคำ
- 2
หมักไก่กับน้ำมันหอย 10 -15 นาที
- 3
ผสมซอสปรุงรสทั้งหมด ซีอิ๊ว น้ำมันหอย น้ำมันงา น้ำตาล มะขามเปียก น้ำพริกเผา น้ำปลา ซีอิ๊วดำ คนทุกอย่างให้เข้ากันในชาม
- 4
ผสมไก่กับแป้ง ระหว่างนั้นตั้งนำมันแล้วทอดพริกแห้ง ระวังอย่าให้ไหม้
- 5
หลังจากนั้นนำไก่ลงทอดให้เหลืองกรอบ แล้วพักไว้
- 6
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำมันเดียวกับที่ทอดไก่)
- 7
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนเหลืองสุก
- 8
ใส่พริกหวาน ปาปริก้า หัวหอมและ ผัดสักสองสามครั้ง
- 9
ใส่ซอส คนทุกอย่างให้เข้ากัน
- 10
ใส่ไก่กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในกระทะ คนให้แน่ใจว่าทุกอย่างจะเคลือบด้วยซอส เพิ่มน้ำเล็กน้อยหากดูว่าแห้งไป
- 11
ใส่ต้นหอม พริกแห้ง พริกไทยดำ แล้วปิดเตา คนสองสามครั้ง จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ จ้า
- 12
ดูวีดีโอการทำได้ที่ channel ครัวบ้านเรือ. https://youtu.be/CEkhBHfguIw
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Thai Cashew Chicken (Mama's Recipe) สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น