Rendang Sapi Selezat RM Padang
Source : mommy Nancy Firstian’s kitchen
Oh maigad.. Aku bisa masak Rendang hahahha. Tingkyu untuk mb Nancy. Resepnya mantap banget. Masukin ah untuk challenge dari Cookpad yaitu #BancakanOnlineBarengCookpad dan ingin banget dapat #ebook karena aku suka banget membaca. 😊
Amazing banget loh mom mengingat kisah2 orang2 di luar sana bikin rendang keknya susah banget, ribet banget, perjuangan banget. Pas rendangnya matang, mo nyicip tuh excited banget dan taraaaa enyaaaaaak🤤
Karena aku gak doyan daging, jadi aku masukkan kentang rendang kecil ya mom.
Kata anak2, udah mirip lah sama yang di RM Padang itu. 😂
Terima kasih seribu untuk mommi2 team Cocomtang yang sudah kasih ide masak tema daging. Walaupun aku musti pake sarung tangan plastik waktu megang dan motong (haha jangan ketawa ya mom, ini beneran, aku geli sama daging😅, jadi ini pertama kalinya pegang daging sejak bedinde ku gak ada)Yang penting aku bisa masak rendang.. yaaaay😊
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tangerang
#cookpad_aop
#CocomtangPost_SiReda
Rendang Sapi Selezat RM Padang
Source : mommy Nancy Firstian’s kitchen
Oh maigad.. Aku bisa masak Rendang hahahha. Tingkyu untuk mb Nancy. Resepnya mantap banget. Masukin ah untuk challenge dari Cookpad yaitu #BancakanOnlineBarengCookpad dan ingin banget dapat #ebook karena aku suka banget membaca. 😊
Amazing banget loh mom mengingat kisah2 orang2 di luar sana bikin rendang keknya susah banget, ribet banget, perjuangan banget. Pas rendangnya matang, mo nyicip tuh excited banget dan taraaaa enyaaaaaak🤤
Karena aku gak doyan daging, jadi aku masukkan kentang rendang kecil ya mom.
Kata anak2, udah mirip lah sama yang di RM Padang itu. 😂
Terima kasih seribu untuk mommi2 team Cocomtang yang sudah kasih ide masak tema daging. Walaupun aku musti pake sarung tangan plastik waktu megang dan motong (haha jangan ketawa ya mom, ini beneran, aku geli sama daging😅, jadi ini pertama kalinya pegang daging sejak bedinde ku gak ada)Yang penting aku bisa masak rendang.. yaaaay😊
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tangerang
#cookpad_aop
#CocomtangPost_SiReda
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, tiriskan dengan kain bersih/tissue dapur (aku punya khusus lap bersih untuk meniriskan bahan2 makanan)
- 2
Ambil 8 sendok makan kelapa parut. Sangrai dengan api kecil hingga terlihat kecoklatan. Taruh di mangkuk dan biarkan dingin, lalu haluskan dengan blender atau ditumbuk. Sisihkan
- 3
Buat santan kental : tuang 1 liter air hangat dalam baskom. Biarkan beberapa saat baru diperas dan disaring. Sisihkan dulu. Buat santan cair : dengan kelapa yang sama, tuang 1 liter air lagi, peras dan saring dan dituang dalam wajan yang akan kita gunakan untuk memasak. Masukkan daging. Masak sambil sesekali diaduk. Tapi kalau sudah mendidih, harus diaduk terus ya mom supaya santan tidak pecah. Haluskan bumbu2, masukkan ke dalam santan cair tadi beserta dengan bumbu cemplung.
- 4
Masak sambil diaduk perlahan selama kurang lebih 1 jam atau sampai mengental
- 5
Lalu masukkan santan kental. Aduk hingga mendidih dan jangan ditinggal supaya santan tidak pecah. Setelah terlihat mendidih, masukkan kentang. Biarkan air menyusut dan kentang matang. Seasoning time. Kecilkan api, masukkan garam, gula merah. Cicipi, kalau sudah ok, aduk lagi hingga kuah mengental
- 6
Baru masukkan kelapa sangrai tadi. Masak dengan api sangat kecil dan diaduk rata supaya bagian bawahnya tidak gosong. Nah kalau sudah terlihat kering seperti ini, matikan api, ambil nasi dan selamat makaaaan. Kalau aku ambil kentangnya, bumbu dan semangkuk sayuran mentah untuk teman makannya. Enyaaaak
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)