หอยลายผัดพริกเผานมสด
แพรไหม ธัญลักษณ์ @cook_20750362
แช่หอยลายด้วยพริกทุบ เพราะจะทำให้หอยคายโคลนออกมาเยอะ ใช้สากคนเบาๆ ก่อนล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง
หอยลายผัดพริกเผานมสด
แช่หอยลายด้วยพริกทุบ เพราะจะทำให้หอยคายโคลนออกมาเยอะ ใช้สากคนเบาๆ ก่อนล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างหอยลายโดยทุบพริกลงไปแช่เล็กน้อย เพื่อให้คายดินออกมาเพิ่มขึ้น
- 2
ตำพริก กระเทียม พอแหลก แล้วตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันรอให้ร้อน เท พริก กระเทียม ลงรวนให้หอม
- 3
ใส่พริกเผา ขิง ผัดให้หอม ใส่นมสด ปรุงรสตามชอบ
- 4
ใส่หอยลายลงไปผัดให้ทั่ว หาฝาปิดรอ กะให้หอยพอสุก ~ 2-3 นาที เปิดฝา ปิดแก๊ส โรยใบโหระพาตามหลัง
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13336803
ความคิดเห็น