Salmon Kani Mentai Rice

Name: Salmon Kani Mentai Rice
Yield: 2 cup medium
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya tobiko; 2 sachet mayonais merek mayumi (opsional, blh yg varian pedas); 1 sdt saos tomat; 1 sdm saos sambal (opsional); 150 gram ikan salmon (opsional); 5-7 batang crab stick; Secukupnya Vegetable sprinkles (abon sayuran); Secukupnya nasi panas; Secukupnya Vegetable Sprinkles (abon sayuran); Sejumput kaldu bubuk jamur (sy pakai Totole); 2 sdm soy sauce (sy pake Kikkoman); 1 sdm mayonais plain (sy skip)

Yulita Rivani | @mamak_keany @cook_4649615

Pontianak, Kalbar

Bisa disesuaikan lagi dgn selera ya bun. Seperti mayo, bisa pake yg plain (tdk pedas), abon sayuran bisa pake yg merek Bon Nori dari MamaSuka. Kebetulan kemarin sy bikin utk 3 cup ukuran alumunium foil yg medium, dan sy bikin versi pedas dan tidak pedas (utk anak-anak). Tapi di resep berikut akan sy jabarkan utk 2 cup saja ya..

Lebih banyak

Salmon Kani Mentai Rice

Yulita Rivani | @mamak_keany @cook_4649615

Pontianak, Kalbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 cup medium

Saus Mentai:
Secukupnyatobiko
2 sachetmayonais merek mayumi (opsional, blh yg varian pedas)
1 sdtsaos tomat
1 sdmsaos sambal (opsional)
Topping:
150 gramikan salmon (opsional)
5-7 batangcrab stick
SecukupnyaVegetable sprinkles (abon sayuran)
Campuran Nasi:
Secukupnyanasi panas
SecukupnyaVegetable Sprinkles (abon sayuran)
Sejumputkaldu bubuk jamur (sy pakai Totole)
Bahan Marinate Salmon:
2 sdmsoy sauce (sy pake Kikkoman)
1 sdmmayonais plain (sy skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan salmon. Iris-iris kemudian marinate (bumbui) salmon dgn soy sauce kemudian diamkan kurang lebih 10-15 menit. Sisihkan.
2

Buat saus mentai. Campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan.
3

Pan seared salmon dan crab stick, menggunakan api kecil dan sedikit sekali minyak di wajan teflon. Hingga Anda yakin kedua bahan tsb cukup matang. Namun jgn sampai over cook. Sisihkan.
4

Campurkan nasi dgn bahan-bahan campurannya. Tata didalam alumunium foil sambil agak dipadatkan.
5

Letakkan irisan salmon dan crab stick diatas nasi. Kemudian tuang saus mentai yg sudah dibuat.
6

Bakar dengan menggunakan blow torch hingga permukaan Salmon Kani Mentai berubah warna kecoklatan.
7

Jika dirasa permukaan sudah matang dan berubah kecoklatan, beri sedikit taburan Abon Sayuran diatasnya.
8

Salmon Kani Mentai Rice siap disajikan. Selamat mencoba.😊