Nasi gule (nasi becek khas nganjuk)

Name: Nasi gule (nasi becek khas nganjuk)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kambing dan jeroan; 1 sachet santan kara; 1 batang kayu manis bakar; 1 batang serai memarkan; 3 lembar daun jeruk; 2 butir kapulaga (saya skip); 7 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; secukupnya Ketumbar; secukupnya Merica; 2 ruas Jahe bakar; 2 ruas Kunyit bakar; 1 ruas Kencur; 5 kemiri sangrai; 1 ruas lengkuas; 3 daun jeruk; Daun seledri; Kecambah; Kol; Jeruk nipis; Sambal; Sate kambing; Bumbu kacang

Ayu Dewwi @Ayu_dewwi97

Sidoarjo

Ini masak² waktu idul adha. Tp baru sempet d post 😁.

Lebih banyak

Nasi gule (nasi becek khas nganjuk)

Ayu Dewwi @Ayu_dewwi97

Sidoarjo

Ini masak² waktu idul adha. Tp baru sempet d post 😁.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging kambing dan jeroan
1 sachetsantan kara
1 batangkayu manis bakar
1 batangserai memarkan
3 lembardaun jeruk
2 butirkapulaga (saya skip)
Bumbu halus
7 butirbawang merah
3 butirbawang putih
secukupnyaKetumbar
secukupnyaMerica
2 ruasJahe bakar
2 ruasKunyit bakar
1 ruasKencur
5kemiri sangrai
1 ruaslengkuas
3daun jeruk
Pelengkap
Daun seledri
Kecambah
Kol
Jeruk nipis
Sambal
Sate kambing
Bumbu kacang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kambing dengan metode 5.30.7
2

Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, dan kayu manis. Tumis hingga harum
3

Masukkan daging yg sudah d rebus. Aduk² beri garam
4

Masukkan air tunggu hingga mendidih.
5

Lalu masukkan santan masak lagi hingga mendidih
6

Selamat mencoba😊