Sop Iga Sapi Wangi dan enak

Name: Sop Iga Sapi Wangi dan enak
Yield: 5 orang lebih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi, cuci bersih dan tiriskan; 1,5 Liter air rebusan awal/pertama; 1 batang serai, yg putihnya di tumbuh sedkit; 3 lebar daun salam; 2 Liter air untuk rebusan kedua; 3 Siung bawang merah, iris tipis; 1 batang kayu manis; 6 butir cengkeh; 3 butir kapulaga, ambil isinya aja; 1 bunga lawang/pekak; 1 Sdm Garam kasar, bisa disesuaikan (kalo sya 1,5 sdm garam halus); 1 Sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur/ pake kaldu sapi non msg jg bs, nggk pake jg gpp; 2 sdm Minyak/ margarin untuk menumis; 8 butir Bawang putih; 1/2 sdt bubuk pala; 1 Sdt lada putih; 3 buah wortel besar, potong sesuka hati; 3 buah ketang potong dadu; 1 buah tomat besar potong kasar; 3 lebar daun sop/seledri; 4 daun bawang, ambl putihnya, boleh di mix sm daunnya; Bawang goreng

Merry Hidayat @cook_16394040

sungai penuh, jambi

Ini tuh daging sisa kurban kemrn, sya blm smpt apa2in, krna sya keluar kota 3hri. lngsung sya masukin kulkas..
Bru hri ini sya olah..
kebetulan ada chalange #BelanjaIdeDiPasarCookpad, trus liat ad bahan #IgaSapi, #kentang, dan #wortel, yg kebetulan punya jg 😁
yaudah eksekusi deh..
Wangi bangett lo ini.. bkin org laper smua isi rumah 😁
Oya sya pengen bnget merchendise dri cookpad #SarungTanganCookpad untuk kenang2an hhihi, kebtulan lg butuh sarung tangan dri cookpad biar tmbah smngat masaknya 😁😘

#PejuangGoldenApron3

Selamat mencoba ibu2 drmh ❤️

#PejuangGoldenApron3

Selamat mencoba ibu2 drmh ❤️

Lebih banyak

Sop Iga Sapi Wangi dan enak

Merry Hidayat @cook_16394040

sungai penuh, jambi

#PejuangGoldenApron3

Selamat mencoba ibu2 drmh ❤️

#PejuangGoldenApron3

Selamat mencoba ibu2 drmh ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30 menit

5 orang lebih

1 kgiga sapi, cuci bersih dan tiriskan
1,5 Literair rebusan awal/pertama
1 batangserai, yg putihnya di tumbuh sedkit
3lebar daun salam
2 Literair untuk rebusan kedua
3 Siungbawang merah, iris tipis
1 batangkayu manis
6 butircengkeh
3 butirkapulaga, ambil isinya aja
1 bungalawang/pekak
1 SdmGaram kasar, bisa disesuaikan (kalo sya 1,5 sdm garam halus)
1 Sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur/ pake kaldu sapi non msg jg bs, nggk pake jg gpp
2 sdmMinyak/ margarin untuk menumis
👉🏻👉🏻 Bumbu halus
8 butirBawang putih
1/2 sdtbubuk pala
1 Sdtlada putih
👉🏻👉🏻Pelengkap
3 buahwortel besar, potong sesuka hati
3 buahketang potong dadu
1 buahtomat besar potong kasar
3lebar daun sop/seledri
4daun bawang, ambl putihnya, boleh di mix sm daunnya
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30 menit

1

Didihkan air untuk rebusan pertama, setelh mendidih masukan daging iga,, biar kan dia mendidih slma 5 menit, lalu buang airnya dan tiriskaan
2

Lalu panaskan air yg kedua dan masukan batang serai, dan daun salam sampai mendidih masukan lg dagingnya, rebus smpe empuk.. (sya selama kurleb 40menit) lalu matikan api dan tutup panci rebusan tsb
3

Disamping itu kita tumis bawang merah, smpe harum lalu masukan bumbu halus serta kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang/pekak smpe wangi dan mateng, matikan apinya
4

Masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Nyalakan kompor. Jika ingin tambah air lg silahkan. Lalu tmbahkan wortel, kentang, garam, gula, kaldu bubuk. Tunggu smpe kentang wortel empuk, Aduk lalu Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, daun seledri, dan tomat, aduk rata kembali
5

Sop iga sapi siap dihidangkan, jng lupa taburi bawang goreng ya 😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Merry Hidayat @cook_16394040

pada 13 Agustus 2020 01.52

sungai penuh, jambi

Aku memasak/baking sesuai makanan apa yang aku dan suami suka, yang lg aku pengen.Mohon maaf untuk masakan rumahan maybe kpn2 sya share.. krna untuk mkanan rumahan, sya sekali masak bisa 3menu lebih dan jmlah bnyak🙏.. jd tdk smpat untuk foto bahan2nya tengkyu 🙏

Lebih banyak

Komentar

Moms Woeland @MomsWoeland

13 Agustus 2020 02.08

Hmmm muuuaaantap

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya