หลักๆ เตรียมเนื้อไก่,ใบกะเพรา, พริกสด, กระเทียม, หอมหัวใหญ่, ถั่วฝักยาว

ตักข้าวใส่จานรอ จากนั้นตั้งกระทะทอดไข่เสร็จ ตักวางบนข้าวพักไว้ก่อน

จากนั้นตำกระเทียมกับพริกสดให้พอเหมาะ

นำน้ำมันพืชเทลงไป 1/2 จากนั้นนำกระเทียมกับพริกที่ตำไว้ ลงไปผัดให้หอม

จากนั้นนำเนื้อไก่ลงไปผัดให้เข้ากันจนไก่เริ่มสุก ปรุงเครื่องด้วย ซอสหอย,รสดี,น้ำตาลทราย,ซีอิ๊วดำ,น้ำเปล่า

ผัดให้เข้ากันเสร็จเรียบร้อย ใส่ใบกะเพรา และ ถั่วฝักยาวลงไปผัดให้เข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์ ตักใส่จานพร้อม รับประทานได้เลย ขอรับ