ตำพริกไทย+รากผักชี+กระเทียม ให้ละเอียด จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อน ก็ใส่สามเกลอที่ตำไว้ลงผัดให้หอม แล้วใส่หอมแดงลงไป ผัดให้หอม จากนั้นก็ใส่หมูลงไป (หั่นตามรูป)

จากนั้นก็ ใส่น้ำลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย รสดี ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ คน แล้วปิดฝา เบาไฟเป็นไฟกลาง ตุ๋นต่อจนน้ำงวดดี แล้วใส่น้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน ก็เสร็จแล้วค่ะ หมูหวาน (พักไว้ก่อน)

นำกะปิ+น้ำ มาผสมให้เข้ากัน

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อน ก็ใส่กระเทียมสับ ลงไป ผัดให้หอม จากนั้นก็ใส่ กะปิที่ผสมน้ำไว้ลงไป ผัดกระเทียม กับ กะปิ ให้หอม จากนั้นก็นำข้าวใส่ลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี เสร็จแล้วค่ะ ข้าวคลุกกะปิ (พักไว้ก่อน)

นำไข่ 4 ฟอง มาตีให้เข้ากัน แล้วนำไปทอดให้สุก❌ไม่ใส่น้ำมัน ทอดเสร็จก็นำมาหั่นเป็นเส่นๆ วิธีจัดเสิร์ฟ นำข้าวคลุกกะปิใส่ลงจาน แล้วนำส่วนที่ 3 ส่วนของเครื่องเคียง มาจัดลงไป ตามหมูหวาน ไข่ฝอย เสร็จแล้วค่ะ ข้าวคลุกกะปิ 😋