นำไก่มาล้างให้สะอาด สับไก่เป็นชึ้นพอดีคำใส่ถ้วยพักไว้

หั่นตะไคร้+หอมแดง+กระเทียม+รากผักชี+พริกแห้ง+พริกสด แล้วนำมาตำใส่ครกให้ละเอียด

ตั้งหม้อใส่น้ำพืช นำส่วนผสมข้อที่ 2 ลงไปผัดให้หอม

นำไก่ที่เตรียมไว้ลงไปผัด ตามด้วย ใบมะกรูดฉีก+น้ำปลาร้า+เกลือ+ผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน และมีกลิ่นหอม

ใส่น้ำเปล่าตามลงไป ต้มจนใก่สุก

นำข้าวเหนียวมาแช่น้ำ 30 นาที แล้วเอามาตำให้ละเอืยด ใส่น้ำเปล่าผสมลงไป 5 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน

หลังจากต้มไก่สุกดี นำแป้งข้าวเหนียวที่ตำไว้ใสลงไปคนให้เข้ากันต้มต่อประมาณ 10 นาที จะรู้สึกว่าข้นขึ้น แล้วใส่ผักชีลาว+ต้นหอมหั่นเป็นท่อน ยกลงจากเตาพร้อมเสิร์ฟ จ้า😋 (เวลาที่ใส่แป้งข้าวเหนียวลงไปแล้วต้องหมั่นคนเรื่อยๆ นะคะ ไม่งั้นมันจะไหม้คร้า😅)