Rendang Ayam

Name: Rendang Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 10; 2 batang serai, memarkan; 1 lembar daun kunyit, ikat; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 buah kapulaga; 2 buah bunga lawang; 3 sdm minyak untuk menumis; 1200 ml santan dari 2 butir kelapa; BUMBU HALUS :; 15 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 buah cabai merah; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas; 3 buah kemiri; 2 sdm ketumbar; 1/2 sdt jintan; 1/2 sdt adas manis; 1/2 sdt merica; 1/2 buah pala; 3 buah cengkeh; 5 sdm kelapa parut yang disangrai hingga berwarna coklat

Bubekitchen @bubekitchen

Bekasi

Lagi kepengen makan rendang, tapi maunya yang simpel nggak pake lama? Cobain deh rendang ayam, pilihan yang enak dan nggak pegel ngaduk berjam - jam hehehehe

#PejuangGoldenApron3
#MingguKe17
#Week17

Lagi kepengen makan rendang, tapi maunya yang simpel nggak pake lama? Cobain deh rendang ayam, pilihan yang enak dan nggak pegel ngaduk berjam - jam hehehehe

#PejuangGoldenApron3
#MingguKe17
#Week17

Lebih banyak

Rendang Ayam

Bubekitchen @bubekitchen

Bekasi

Lagi kepengen makan rendang, tapi maunya yang simpel nggak pake lama? Cobain deh rendang ayam, pilihan yang enak dan nggak pegel ngaduk berjam - jam hehehehe

#PejuangGoldenApron3
#MingguKe17
#Week17

Lagi kepengen makan rendang, tapi maunya yang simpel nggak pake lama? Cobain deh rendang ayam, pilihan yang enak dan nggak pegel ngaduk berjam - jam hehehehe

#PejuangGoldenApron3
#MingguKe17
#Week17

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong 10
2 batangserai, memarkan
1 lembardaun kunyit, ikat
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 buahkapulaga
2 buahbunga lawang
3 sdmminyak untuk menumis
1200 mlsantan dari 2 butir kelapa
BUMBU HALUS :
15 buahbawang merah
6 siungbawang putih
10 buahcabai merah
3 cmkunyit
2 cmjahe
3 cmlengkuas
3 buahkemiri
2 sdmketumbar
1/2 sdtjintan
1/2 sdtadas manis
1/2 sdtmerica
1/2 buahpala
3 buahcengkeh
5 sdmkelapa parut yang disangrai hingga berwarna coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam dan haluskan bumbu.
2

Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak hingga harum.
3

Masukkan ayam, aduk rata.
4

Tuang santan, aduk rata. Masak dengan api besar sambil diaduk sesekali. Jika santan sudah mulai berkurang, kecilkan api dan masak hingga santan mengering.