Bibimbap - Menu Diet dan Hamil Sehat

Name: Bibimbap - Menu Diet dan Hamil Sehat
Yield: 2 Mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 mangkuk Nasi Merah hangat; 1 Sdm Mirin Halal; 200 gram fillet dada ayam; 1/2 buah jeruk nipis; 2 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; Saus bulgogi (Aku ganti kecap manis, asin, tiram dan mirin); Garam dan merica; 2 potong Sosis Bratwurst, panggang teflon; 1 Sdm Minyak Zaitun untuk menumis; 1/2 ikat bayam; 1 buah wortel iris korek api; 1 buah timun, buang biji, iris korek api; 2 Sdm Minyak wijen; 2 Telur Mata Sapi; 2 Sdm Gochujang; Biji wijen sesuai selera; 1 bungkus Nori M*m*suka, gunting ukuran korek api

Miranda Fakhrianto @miranda_f

Jakarta, ID

Selalu merasa tertantang tiap di-challenge Mamah Cookpad. Di sisi lain, masa-masa hamidun gini, prinsipnya: Makan sehat tapi manfaatkan yang ada di kulkas. Mager belanja Bebbbs.

Kali ini tema #WeekendChallenge nya adalah #SeptemberCeria, jadi masaknya yang warna warni memeriahkan mood gitu deh, warna-warna cerah dari nasi merah, wortel dan gochujang, ketemu yang seger ijo-ijo dari bayam, Nori dan timun, coklat menggoda sosis dan ayam bulgogi, digong-in sama kuning cerah mata sapi.

Yuk Korea-koreaan lagi, yang ini rebus-rebusan lho, sehat dan praktis! Bisa buat yang diet atau Bumil-bumil yang perlu makan sehat tapi bosenan kek aku. *Buat Bumil, telornya harus mateng yaa

Selalu merasa tertantang tiap di-challenge Mamah Cookpad. Di sisi lain, masa-masa hamidun gini, prinsipnya: Makan sehat tapi manfaatkan yang ada di kulkas. Mager belanja Bebbbs.

Yuk Korea-koreaan lagi, yang ini rebus-rebusan lho, sehat dan praktis! Bisa buat yang diet atau Bumil-bumil yang perlu makan sehat tapi bosenan kek aku. *Buat Bumil, telornya harus mateng yaa

Lebih banyak

Bibimbap - Menu Diet dan Hamil Sehat

Miranda Fakhrianto @miranda_f

Jakarta, ID

Selalu merasa tertantang tiap di-challenge Mamah Cookpad. Di sisi lain, masa-masa hamidun gini, prinsipnya: Makan sehat tapi manfaatkan yang ada di kulkas. Mager belanja Bebbbs.

Yuk Korea-koreaan lagi, yang ini rebus-rebusan lho, sehat dan praktis! Bisa buat yang diet atau Bumil-bumil yang perlu makan sehat tapi bosenan kek aku. *Buat Bumil, telornya harus mateng yaa

Selalu merasa tertantang tiap di-challenge Mamah Cookpad. Di sisi lain, masa-masa hamidun gini, prinsipnya: Makan sehat tapi manfaatkan yang ada di kulkas. Mager belanja Bebbbs.

Yuk Korea-koreaan lagi, yang ini rebus-rebusan lho, sehat dan praktis! Bisa buat yang diet atau Bumil-bumil yang perlu makan sehat tapi bosenan kek aku. *Buat Bumil, telornya harus mateng yaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Mangkok

2 mangkukNasi Merah hangat
1 SdmMirin Halal
Topping Daging:
200 gramfillet dada ayam
1/2 buahjeruk nipis
2 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay
Saus bulgogi (Aku ganti kecap manis, asin, tiram dan mirin)
Garam dan merica
2 potongSosis Bratwurst, panggang teflon
1 SdmMinyak Zaitun untuk menumis
Topping Sayur:
1/2 ikatbayam
1 buahwortel iris korek api
1 buahtimun, buang biji, iris korek api
2 SdmMinyak wijen
Pelengkap:
2Telur Mata Sapi
2 SdmGochujang
Bijiwijen sesuai selera
1 bungkusNori M*m*suka, gunting ukuran korek api

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan nasi hangat, aduk dengan mirin hingga rata. Sisihkan. (Ambo pake nasi merah karena Bumil butuh serat tinggi dan Paksuami lagi diet meratapi perut yang menggelembung)
2

Topping Daging: Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam dan merica selama 15 menit. Lalu tumis bawang putih, bawang Bombay hingga layu, dan masukkan dada ayam. Setelah setengah matang, tambahkan saus bulgogi dan 3 Sdm air. Tumis hingga matang.
3

Topping Sayur: Blansir/rebus singkat (Aku maksimal 45an detik) semua sayuran satu per satu (Jangan dicampur) dengan sedikit garam. Sisihkan, dan baluri semua sayuran dengan minyak wijen sebelum dihidangkan.
4

Tata Bibimbap: cetak nasi di tengah mangkuk, susun topping dan semua bahan pelengkap di sekeliling nasi merah. Taburi dengan biji wijen dan tambahkan telur mata sapi, Bibimbap sehat siap diemplook ❤️ *eits, cara makannya diaduk yaa sayuran dan dagingnya dengan nasi pake Gochujang. Semacam nasi pecel ngono lho